برغم الظروف التى تمر بها مصر والشكاوى المستمرة للمواطنين قبل رمضان وأثناء رمضان بعد توفر اللحوم فى الأسواق المصرية خاصة الجمعيات والشوادر التابعة للجهات المختصة إلا أن الحكومة نجحت فى توفير كميات كبيرة من اللحوم وبأسعار تناسب الظروف الراهنة للمواطن المصرى.. جاء ذلك من خلال اجتماع وزارى برئاسة محلب خاصة مع وزيرى الزراعة والتموين لوضع خطة تتوافر من خلالها اللحوم فى المجمعات الاستهلاكية عن طريق استيراد آلاف رءوس المواشى من دولة السودان الشقيقة.. شددا وزيرا الزراعة والتموين على الرقابة على تلك المنافذ لضبط الأسعار كى تصبح فى متناول الجميع ولا ننسى دور هيئة الطب البيطرى ودور مباحث التموين اللذىن يواصلان رقابتهما ليلاً ونهاراً خاصة فى شهر رمضان لضبط أى مخالفات ولتأمين عملية الذبح وسلامة اللحوم التى يتناولها المواطن المصرى.

يقول محمد حسن- عامل- رغم قلة عدد الشوادر الخاصة هذا العام لم نلجأ إليها مطلقاً لأن أسعارها تفوق أسعار الجمعيات وشوادر وزارة الزراعة بكثير علاوة على عدم وجود أى رقابة عليها فكل مجمع له أسعاره الخاصة التى يحددها لنفسه كما لا يوجد عروض أسعار مثل المجمعات الاستهلاكية والمعارض الحكومية.

يقول أحمد أنس- موظف- أن الشوادر الخاصة شهدت ارتفاعا فى الأسعار رغم عدم الثقة فى جودة وسلامة اللحوم والدواجن بداخلها عدا أكشاك وزارة الزراعة فى محافظة الدقهلية حيث تصل سعر الدجاجة داخل أكشاك وزارة الزراعة ومنافذ القوات المسلحة «من 17 لـ20 جنيها» بينما فى المجمعات الخاصة تفوق 40 جنيها كما لم تختلف جودة ياميش رمضان وأسعاره فى الشوادر عن المحلات الكبرى حيث وصل سعر كيلو البلح إلى 30 جنيها والبندق 100 جنيه والكاجو 150 جنيها وقمر الدين 40 جنيها واللوز 120 جنيها.

يقول محمد حامد- بائع- لم تعد الشوادر الرمضانية موضة هذا العام حيث لجأ الجميع إلى المجمعات الخاصة ومجمعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة لأسعارها المعقولة وللعروض الجاذبة للشراء على عكس الشوادر الخاصة التى يسعى أصحابها لتحقيق مآرب أخرى ومكاسب باهظة من اقامتها بعكس الهدف الحقيقى وهو كسر صعود الأسعار.

كما أكد «محمد» دور الحكومة فى تحقيق التوازن فى الأسعار من خلال المجمعات وأكشاك المحافظة ومعارض الخدمة الوطنية للقوات المسلحة التى تخفض الأسعار لوقف نزيف الارتفاع العشوائى خاصة فى رمضان.

يقول محمد علوان- محامٍ- أن الشوادر الخاصة قل عددها عن السنوات السابقة والتى تساهم فى ارتفاع الأسعار إلا أن الحكومة وفرت كافة السلع الأساسية بأسعار مقبولة ولم يعد يؤرق بال المصريين البحث عنها فى الشوادر حيث انخفضت أسعار الدواجن بشكل ملحوظ فى المجمعات عشرين جنيهاً كما انخفضت أسعار اللحوم إلى 45 جنيها للكيلو الكندوز والبتلو والضان.

يقول عصام محمد- مهندس- لا غنى عن اللحوم والدواجن والياميش فى شهر رمضان إلا أن أسعار هذا العام غير مناسبة فى الأسواق والمجمعات الخاصة لكن الحكومة قامت بضبط تلك الأسعار من خلال المجمعات التابعة للدولة عن طريق تخفيض الأسعار وعمل عروض نسفت خطط المجمعات الخاصة لجذب الزبائن ما أدى إلى حلها وبيع بضاعتها جملة. يقول- عيد يوسف- موظف- رغم قلة عدد الشوادر هذا العام إلا أن هناك الكثير مازال يرغب فى الشراء من الشوادر الخاصة رغم ارتفاع أسعارهم وعدم خضوعها لأى رقابة. مؤكداً أنه قام بالشراء من مجمعات الخدمة الوطنية هروباً من جشع أصحاب الشوادر.

يقول إبراهيم العدل- دكتور- رغم الارتفاع المحدود فى الأسعار استطاعت الحكومة السيطرة على سوق اللحوم فى مصر من خلال استيراد اللحوم وعمل الشوادر التابعة لوزارة الزراعة وتجمعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة ما أحدث توازنا وأدى إلى القضاء على شوادر الشوارع التى يباع فيها اللحوم المجمدة غير الصالحة للاستخدام الآدمى والتى لا تخضع لأى اشتراطات صحية أو بيئية وتكمنت الحكومة أيضاً من ضبط الأسعار.

أكد الدكتور محمدين يوسف- وكيل أول وزارة الهيئة العامة للطب البيطرى بالدقهلية- أن الدولة قامت باستيراد كميات كبيرة من اللحوم الحية التى تم ذبحها فى مجازر أبو سمبل فيقوم المستوردون بشرائها وبيعها لتجار التجزئة التى تتعاقد معهم كل محافظة لكى يكونوا مسئولين عن أكشاك لحوم وزارة الزراعة وتوزيعها أيضاً على مجمعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة لبيعها للمواطنين لأسعار مخفضة تحددها الدولة.. هذه اللحوم لها مدة صلاحية 7 أيام ثم تتم عملية الذبح فى مجزر أبو سمبل من جديد وهكذا.

كما أكد أيضاً- الدكتور محمدين- أن اللحوم المطروحة فى متناول الجميع وبأسعار مناسبة ومن مصادر آمنة وخالية من أى مسببات مرضية.

أكد أيضاً- الدكتور محمدين- أن وزارة الطب البيطرى بالتعاون مع مباحث التموين يقومان بعمل تفتيش يومى على هذه المنافذ للتأكد من عدم وجود أى تلاعب أو أى زيادة فى الأسعار فهناك قرابة 35 شادر لحم وسعر الكيلو 45 جنيها لجميع انواع اللحوم.

كما قال- الدكتور محمدين- أن مديرية الطب البيطرى بالدقهلية تقوم بمتابعة اللجان المنوطة بمراقبة هذه المنافذ ومتابعة سير العمل وضبط أى مخالف واتخاذ الاجراءات القانونية ضده.

كما خص جريدة السوق العربية بأن الدولة قامت باستيراد 45 ألف عجل من أوروجواى يتم تسليمهم حالياً فى التعاون الزراعى والإصلاح الزراعى كى يتم بيعها بأسعار مخفضة تحددها الدولة ويكون التوزيع فى القرى الأكثر فقراً والعزب.

كما أوضح أيضاً جهود الدولة المبذولة من أجل توفير هذه الشوادر طوال العام وليس فى شهر رمضان فقط.