بعد مطالب أصحاب المخابز بتحرير صرف الدقيق

طالب عدد من الخبراء وأصحاب المخابز بتحرير المطاحن لصرف حصص الدقيق من أى مطحن فى مصر وذلك لإنتاج خبز عالى الجودة لكى يتناسب مع المنظومة الجديدة التى حررت المواطن من أصحاب المخابز وحافظت على كرامته فى ظل ذلك كان قد أكد الدكتور خالد حنفى بتحرير المطاحن ولم يحدث ذلك حتى الآن حتى بعد انتهاء منظومة الخبز الجديدة والتى أعطت للمواطن الحرية فى شراء الخبز من أى مخبز لخلق منافسة بين أصحاب المخابز لجذب عدد أكبر من المواطنين.

من جانبه قال رأفت القاضى رئيس اتحاد تموين القاهرة ورئيس مكتب تموين المقطم أنه بعد تعميم منظومة الخبز لجميع أنحاء الجمهورية كان لابد أن يواكب ذلك تحرير المطاحن ليتناسب مع مفهوم منظومة الخبز الجديدة وكلمة تحرير المطاحن نعنى عدم ربط المخبز على مطحن محدد بحيث يكون هناك حرية للمخابز فى اختيار المطاحن الذى يصدر الدقيق الجيد.

وأضاف أنه قد تم الإعلان عن تحرير المطاحن قريبا خاصة بعد أن تم الانتهاء من تعميم منظومة الخبز فى جميع المحافظات وحتى تجنى هذه الخطوة ثمارها كان لابد من اتخاذ وزارة التموين الإجراءات الكفيلة بأن تقدم المطاحن أفضل أنواع الدقيق والخالى من العيوب ومن هذه الإجراءات إلغاء التعاقد مع مطحن قطاع عام أو قطاع خاص يقدم الدقيق غير الجيد واتخاذ الإجراءات القانونية تجاهه.

وأكد ضرورة وضع آلية لتواصل أصحاب المخابز البلدية المدعم مع وزارة التموين فى حالة الشكوى من عدم جودة الدقيق، سحب عينات دقيق من المطاحن بصفة دورية للتأكد من الجودة وإغلاق أى مطحن يثبت أنه يقدم دقيقا غير جيد والقيام بحملات مكثفة للتأكد من التزام المطاحن بالتعليمات كما أن تحرير المطاحن له عدة فوائد أهمها إعطاء صاحب المخبز الحرية للشراء من المطحن الذى يريده ويكون ملبيا لاحتياجاته.

وكان قد أعلن الدكتور خالد حنفى وزير التموين والتجارة الداخلية أواخر العام الماضى أنه سيتم تحرير المطاحن قريبًا، ما يعنى عدم ربط المخبز على مطحن محدد، وبحيث تكون هناك حرية للمخابز فى اختيار المطحن الذى يقدم له دقيق جيد، وذلك بعد تعميم منظومة بيع الخبز المدعم فى كافة محافظات الجمهورية خلال الفترة القليلة القادمة ولم يتم حتى الآن.

وأضاف عطية حماد رئيس شعبة مخابز القاهرة أنه يطالب بتحرير المطاحن وأن يكون كامل الحرية لأصحاب المخابز لصرف الدقيق من أى مطحن حتى يتم تحسين جودة رغيف الخبز وأن سبب تأخر وعود وزير التموين بتحرير المطاحن هو ضعف مطاحن القطاع العام.

وطالب إلى ضرورة تحسين والاهتمام بقدرة مطاحن القطاع العام حتى يستطيع المنافسة مع القطاع الخاص، خاصة أن سعر الدقيق موحد فلماذا لم يتم تحرير المطاحن؟... وتحرير صرف الدقيق من أى مكان. بينما قال محمود دياب المتحدث الرسمى باسم وزارة التموين إن وزارة التموين تقترب من تحرير المطاحن التى أعلن عنها وزير التموين الدكتور خالد حنفى قبل انتهاء منظومة الخبز التى شهدت نجاحا كبيرا لمسه المواطن من تحرير المواطن من المخابز وأيضا تحرير المطاحن اكتمال لسلسلة الحريه للمنظومة. وأضاف"دياب" أنه يتم حاليا تطوير مطاحن القطاع العام لكى تستطيع أن تنافس القطاع الخاص وحتى لا تحقق مطاحن القطاع العام أى خسائر والمتوقع أن يتم تحرير المطاحن بعد تطويرها كليا.