قالت الدكتورة حنان عماد خبيرة التغذية العلاجية أننا تحتاج إلى تقليل إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها من الطعام والمشروبات لإنقاص الوزن. لكن يمكن أن تظل وجباتك لذيذة وسهلة التحضير.

وأشارت إلى أن إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها تناول سعرات حرارية أقل هي تناول فواكه وخضراوات وحبوب كاملة أكثر. تُعرف هذه الأطعمة باسم الأطعمة النباتية. فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف. وتساعدك الألياف على الشعور بالشبع. يمكنك تناول أنواع كثيرة من الأطعمة النباتية لمساعدتك على تحقيق أهدافك.

ونصحت حنان بتناول أربع حصص غذائية على الأقل من الخضراوات وثلاثًا من الفواكه كل يوم. تناول وجبات خفيفة من الفواكه والخضراوات إذا شعرت بالجوع بين الوجبات. وشددت الخبيرة على ضرورة تناول الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني، والشعير، والخبز والمكرونة المصنوعين من حبوب القمح الكاملة. تناول كميات أقل من الحبوب المكررة، مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض. استخدم الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والزيوت النباتية والأفوكادو والمكسرات وزبدة الجوز وزيوت الجوز. لكن ضع في الحسبان أنه حتى الدهون الصحية غنية بالسعرات الحرارية. وطالبت بتقلِّيل  الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكر مضاف. وتشمل الحلويات والهلام والمشروبات الغازية. إلا أن السكر الطبيعي في الفاكهة جيد. اختر مشتقات الحليب قليلة الدسم أو منزوعة الدسم. كما حثت حنان على التركّز على تناول الأطعمة الطازجة. فهي تحتوي على قيمة غذائية أكبر من الأطعمة المعالَجة. غالبًا ما تأتي الأطعمة المعالَجة في علبة أو عبوة صفيح. وغالبًا ما تحتوي على دهون وسكر وملح أكثر. من الأفضل أن تنتبه بينما تتناول الطعام. ركز على كل قضمة من الطعام. هذا يساعدك على الاستمتاع بالطعم. كما يجعلك أكثر إدراكًا للوقت الذي تشعر فيه بالشبع. حاول ألا تشاهد التلفاز أو تحدق في هاتفك أثناء الوجبات. فقد تأكل كثيرًا دون أن تدرك ذلك.